『蛋糕製作』：柳橙乳酪蛋糕

2013032510:09

柳橙乳酪蛋糕

凌晨2點半製作完成

16號早上姊弟倆都說好吃~

把拔覺得有點酸(用了整顆柳橙+上冰不夠久)

但是隔天吃.夠冰且不會太酸^^

========================

感謝阿mei老師的分享~

真的很好吃^^

下次要乖乖用"一匙"柳橙汁就好XD

========================

材料:

1.全麥消化餅(6片)-->壓碎

2.細砂糖1/2杯

3.杏仁碎(我用腰果碎XD)-->可以增加餅皮口感的堅果類皆可

4.低筋麵粉1/2杯

5.無鹽奶油1/3杯(隔水加熱熔化)

6.奶油乳酪350克(放置室溫下退冰變軟)

7.柳橙皮細末1匙

8.柳橙汁1匙

9.全蛋一顆(放置室溫下退冰)

10.鋁製烤盤(6吋)

11.攪拌器

12.鍋碗瓢盆數個

=========================

作法:

1.烤箱預熱170~180度,烤盤抹上奶油(較易脫膜)

2.(在鋁製烤盤內製作)麵粉.餅乾屑.杏仁碎.一半糖混合後+熔化奶油攪拌均勻，鋪平後用湯匙緊密壓緊==>烤12分鐘

3.(在其它鍋碗瓢盆製作)奶油乳酪+剩下的一半糖+蛋液.橙皮末.橙汁攪拌至沒有硬塊，倒入烤好的餅皮上==>烤20~25分鐘

4.烤好後撒上餅乾屑，冷卻後使用加熱過的刀子切片(每切一塊要擦乾淨再切才美唷!)

=========================

謝謝來參觀pucca mum盒子的大家

相關文章

我要留言

我抽中造型煎蛋器囉!!!開心ing~~~~~~\^O^/